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作者:思農小編2013-11-07

導語:我國雞蛋物流流向較為明晰,可以簡單概括為從產量較大的華北、東北等地區流向東南、華南地區以及北京、天津、上海等大城市。
  雞蛋國內貿易流通模式
  
  1.自產自銷模式
  
  小規模飼養蛋禽的農民自產自銷禽蛋產品,如城郊的農民到城市去賣自家的禽蛋。這種流通方式的優點是流通中間環節少,農民直接面對消費者,銷售收益及時兌現。存在的問題是流通過程中產品缺乏加工、保鮮、包裝等技術處理,產品附加值低,物流半徑有限。這種流通的銷量小,單位流通成本很高。
  
  2.零售商承貨模式
  
  即生產者不與消費者直接見面,由零售商(個體私營商販)負責禽蛋產品的收購與銷售。這種方式在一定程度上降低了生產者的交易成本,有時零售商也會對產品進行簡單的分類和包裝甚至加工,但這種物流方式規模小,商品流通范圍有限。
  
  3.批發中轉模式
  
  即由生產者或中間收購者將分散的農產品收購,然后再通過零售商銷售。這種方式的優點是物流半徑明顯擴大,單位物流成本明顯降低,已經成為大宗農產品銷售的重要途徑。
  
  4.龍頭企業收購模式
  
  龍頭企業與農戶簽訂合同,規定產品的規格與類型,農戶按照合同約定進行生產,龍頭企業收購后,經過加工包裝后再配送給零售商銷售。優點是通過龍頭企業使初級產品得以加工、保鮮、包裝,使產品的附加值明顯提高,農民可以分享加工的利潤,增加收入。龍頭企業有更充分的市場信息和技術信息,而且資金雄厚,可以對農戶的生產進行資金支持和技術指導,降低農戶生產的自然和市場風險。
  
  雞蛋流通環節
  
  1.流通渠道
  
  中國雞蛋流通一般是從農村或城市近郊的蛋雞飼養場,由雞蛋收購商販直接收購,或是由飼養專業合作社代為收購,或是由一體化企業收購,大部分不經過任何處理直接運輸、批發、配送分配到零售機構。少部分經過清洗、消毒后再配送分配到零售機構。零售機構包括農貿市場、超市、便利店和小店等。
  
  2.企業規模
  
  在雞蛋收購方面,中國有大量的無法計數的雞蛋收購商販。雞蛋銷售方面,中國10萬余座大中型集貿市場、18萬家超市連鎖零售門店是雞蛋流通中的最主要環節,這些企業,特別是連鎖超市,都有自己的雞蛋供應、配送系統。
  
  3.成本利潤
  
  國內雞蛋調運幾乎全部采用汽車運輸模式。隨著外調距離的增加,運輸費用比重呈上升趨勢,尤其是近年來油價暴漲,使得運輸成本升高,一定程度上拉高了銷區的雞蛋價格。
  
  4.主要風險
  
  按照以往中國的經驗,一旦發生大規模的禽流感疫情,疫區雞蛋外調將被全面禁止。雞蛋收購商販將面臨無蛋可收的局面,市場雞蛋消費低迷,供需兩方面出現停滯,將給雞蛋流通帶來嚴重影響。因此,禽流感疫情是雞蛋流通環節的最主要風險。此外,雞蛋調運受氣溫影響較大,冬季和氣溫較高的夏季,雞蛋損耗率會上升,運輸難度加大,這也是雞蛋流通的主要風險。
  
  雞蛋貿易流向
  
  我國雞蛋物流流向較為明晰,可以簡單概括為從產量較大的華北、東北等地區流向東南、華南地區以及北京、天津、上海等大城市。根據國家統計局數據測算,雞蛋流出量較大的省份包括河北(約159萬噸)、河南(約157萬噸)、遼寧(約132萬噸)、山東(約82萬噸)等省。供需缺口最大的是廣東省,每年流入量約為160萬噸,其次為上海(約74萬噸)、浙江(約60萬噸)、北京(約55萬噸)等地,其他絕大部分省份總體上處于供求平衡狀態。

關鍵詞: 雞蛋      流通  

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